जीआय-टॅग (GI Tag) मिळालेल्या प्रादेशिक मसाल्यांना दुप्पट ते तिप्पट दर

विशिष्ट गुणधर्म आणि रंगासाठी प्रसिद्ध असलेल्या भौगोलिक मानांकन (GI Tag) प्राप्त प्रादेशिक मसाल्यांना बाजारात मोठी मागणी आहे. उदाहरणार्थ, गडद लाल रंगासाठी प्रसिद्ध ‘ब्याडगी मिरची’, उच्च कुर्कुमिन असणारी ‘लाकाडोंग हळद’ आणि ‘वायनाड मिरी’ वापरून बनवलेल्या मसाल्यांना प्रीमियम किंमत मिळत आहे.

वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म व मागणी: विशिष्ट भौगोलिक ओळख, रंग, सुगंध आणि औषधी गुणधर्मांमुळे भौगोलिक मानांकन (GI Tag) प्राप्त प्रादेशिक मसाल्यांना बाजारात प्रचंड मागणी आहे.

प्रिमियम किंमत व दुप्पट-तिप्पट दर: गडद लाल रंगासाठी प्रसिद्ध ‘ब्याडगी मिरची’, उच्च कुर्कुमिन (Curcumin) असणारी ‘लाकाडोंग हळद’ आणि ‘वायनाड मिरी’ यांसारखे मसाले वापरून तयार केलेल्या उत्पादनांना सामान्य मसाल्यांच्या तुलनेत दुप्पट ते तिप्पट प्रीमियम किंमत मिळत आहे.

ब्रँड मूल्य आणि विश्वासार्हता: उत्पादनाची शुद्धता आणि अस्सल प्रादेशिक ओळखीमुळे ग्राहकांचा ब्रँडवरील विश्वास अधिक दृढ होतो, ज्यामुळे उच्चभ्रू आणि आरोग्यप्रेमी ग्राहक वर्ग सहज आकर्षित होतो.

व्यावसायिक : मसाला प्रक्रिया उद्योजक जीआय-टॅग प्राप्त कच्च्या मालाची निवड करून नफा कमवत आहेत.

Source : https://ipindia.gov.in/