पोहा उत्पादन प्रशिक्षण कार्यक्रम

पोहा मॅन्युफॅक्चरिंग ट्रेनिंग प्रोग्राम – अनुकूल कृषी परिस्थिती आणि समृद्ध नैसर्गिक संसाधनाच्या आधारामुळे भारत विविध उत्पादनांमध्ये जगातील सर्वात मोठा उत्पादक आहे. पोहा किंवा राईस फ्लेक्स ही भातापासून तयार केलेली खाद्य आहे. हे बर्‍याचदा न्याहारी किंवा ब्रंचसाठी खाल्ले जाते आणि बर्‍यापैकी हलके आणि पौष्टिक असते. हे प्रामुख्याने पश्चिम प्रदेशात म्हणजेच महाराष्ट्र आणि गुजरात आणि पूर्व व उत्तर प्रदेशातील काही भागात वापरले जाते. बहुतेक लोक तळल्यानंतर ते घेतात तर काही ते दुधासह घेतात. पोहा हे पारंपारिकपणे भारताच्या आवडत्या नाश्त्यामध्ये आहेत आणि काही वर्षांपूर्वी ओट्स आणि क्विनोआसारख्या परदेशी बाजारपेठेतून “निरोगी” धान्य असलेल्या भारतीय बाजाराला पूर आला होता तेव्हापर्यंत कुणालाही हे आरोग्यासाठी बरे वाटले नाही.

पोहाच्या विविध रेसिपी आहेत. पोहा पोषण, पोहाचे फायदे, फ्लेक्स शिजविणे खूप सोपे आहे आणि काही मिनिटांत जेवण बनवू शकते. मारलेला तांदूळ वापरुन स्नॅक बनवण्यासाठी, मारलेला तांदूळ पाण्यात धुवा आणि नंतर 10 मिनिटे भिजवा. गाळणे वापरुन गाळा आणि आवश्यकतेनुसार वापरा. हे एकतर शाकाहारी किंवा गोड स्नॅक्समध्ये वापरला जाऊ शकतो. तांदूळ फ्लेक्सचा वापर बहुधा विशेषत: मलई पुडिंग्जसाठी केला जातो परंतु सेव्हरी बेक्ससाठी देखील वापरला जाऊ शकतो.

• ऑनलाईन ट्रेनिंग प्रोग्राम मध्ये तुम्हाला या उद्योगाविषयी बऱ्याच प्रमाणात माहिती देण्याचा प्रयत्न करण्यात आला असून तुम्हाला हा उद्योग सुरू करण्यासाठी तुमचा पाया पक्का करताना ह्या कोर्स चा मोठ्या प्रमाणात फायदा होईल.
• या कोर्स मध्ये काय काय शिकवले जाते त्याची माहिती तुम्हाला curriculum section  मध्ये दिली आहे कोर्स घेण्यापूर्वी अगदी ती सगळी बघून घ्या.
• शक्यतो मराठी भाषेमध्ये संपूर्ण कोर्स असून सोप्या आणि सहज भाषेमध्ये यामध्ये माहिती दिलेली आहे.
• कोर्स हा व्हिडीओ फॉरमॅटमध्ये असून तुम्हाला विषयानुसार वेगवेगळ्या व्हिडिओ curriculum section मध्ये दिसतील.
• या उद्योगाला जागा किती लागते ? शेड कसे बांधावे लागते तसेच मशिनरी कुठून घ्याव्यात साधारण इन्वेस्टमेंट किती लागते याविषयी सुद्धा कोर्समध्ये माहिती देण्यात आली आहे.
• याप्रमाणेच उद्योग उभा करण्यासाठी नक्की अगोदर काय तयारी करावी लागते ? तुमची मानसिक स्थिती ? कुटुंबाचा सपोर्ट यासारख्या विषयांवर तीसुद्धा मार्गदर्शन करण्यात आले आहे.
• सोबतच लोन मिळवण्यासाठी नक्की काय करावे लागते ? प्रकल्प अहवाल म्हणजे काय ? सध्या शासकीय योजना कोणत्या सुरू आहेत त्या विषयी माहिती सुद्धा कोर्समध्ये देण्यात आली आहे.
• कच्चामाल मशिनरी कुठे मिळतील यासाठी काही संपर्क क्रमांक सोबत देण्यात आले आहेत.
• जर तुम्हाला काही अडचण आली व्हिडीओ पाहताना काही प्रश्न उभे राहिले तर ते प्रत्येक वेळी लिहून ठेवा आणि नंतर आमच्या counselor ( तज्ञ सल्लागार ) टीमशी चर्चा करून तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे अगदी सहजरीत्या मिळवा.
• लक्षात घ्या counselor ( तज्ञ सल्लागार ) टीमशी तुम्हाला एकदा चर्चा करता येईल त्यामुळे सगळे प्रयत्न वेळोवेळी लिहून ठेवल्या नंतर फोनवर बोलते वेळी तुम्हाला तुमच्या सर्व प्रश्नांचे निरसन करून घेता येईल.

हा प्रोग्राम कोण करू शकतो ?

• • 1. शेतकरी 
    2. स्वताचा  नवीन उद्योग सुरू करू इच्छिणार्‍या कोणताही तरुण
    3. ग्रामीण भागात स्वतःचा उद्योग सुरू करणाऱ्या ची इच्छा असणारी कोणतीही संस्था किंवा कंपनी
    4. बचत गट किंवा शेतकरी गट किंवा फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी

हा प्रोग्राम केल्यावर काय फायदा होईल?

• • • तुम्हाला पोहा निर्मिती उद्योगाविषयी मनात जेवढ्या शंका असतील त्या संपूर्ण निरसन झाले असेल.
    • एक कोर्समधील दिलेल्या माहितीच्या आधारे तुम्हाला स्वतःचा उद्योग कसा सुरु करायचा हे समजू शकेल.

सोबत फक्त माहितीसाठी या उद्योगाविषयी सर्वसाधारण  माहिती देणारा  आपला युट्युब वरील व्हिडिओ .