सोयाबीन एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल के रूप में जाना जाता है। सोयाबीन को विश्व स्तर पर एक महत्वपूर्ण फसल माना जाता है क्योंकि इसमें 40% प्रोटीन और 19% खाद्य तेल होता है। तेल उत्पादन में  सोयाबीन तेल का लगभग 58 प्रतिशत हिस्सा है। उसी तरह सोयाबीन से प्रोटीन का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा आता है।  हालही में सोयाबीन की खेती बड़े पैमाने पर बढ़ रही है। उसीसे लगभग 5 मिलियन टन तक  उत्पादन मिल रहा  है। कम लागत पर अधिकतम उपज देने के कारण सोयाबीन एक नकदी फसल के रूप में तेजी से बढ़ी रही देती है। देश में सोयाबीन की उत्पादकता (100 किग्रा/हेक्टेयर) है। पशुओं और मुर्गी पालन के लिए सोयाबीन का पोषक आहार के रूप में उपयोग  किया जाता है। इसके अलावा सोयाबीन से सोया तेल तैयार करने की जानकारी इस कोर्स में दी गई है।