Vegetable Dehydration- Online Training Program

भारत हा देश भाजीपाला व फळांच्या उत्पादनात जगात दुस-या क्रमांकावरचा देश आहे. जगाच्या एकुण उत्पादनाच्या जवळ जवळ १५% भाजीपाल्याचे उत्पादन एकट्या भारत देशात घेतले जाते. हि आपल्यासाठी अभिमानाची गोष्ट आहे. असे असले तरी, नुकत्याच झालेल्या सर्वेक्षणानुसार एकुण उत्पादनाच्या १८% उत्पादनाची नासाडी ही उत्पादनाची योग्य हातळणी न केल्यामुळे झाली. फळे व भाजीपाल्याचा नाशवंत गुणधर्म असल्यामुळे भाजीपाल्याची नासाडी तर होतेच त्याचबरोबर शेतक-याचही तेवढच नुकसान होते. त्याचप्रमाणे भारतात एकुण भाजीपाला व फळे उत्पादनाच्या केवळ २% उत्पादनावर प्रक्रिया केली जाते. हा आकडा इतर उत्पादनांच्या तुलनेत अतिशय कमी आहे हे प्रमाण वाढवणे गरजेचे असुन यासाठी प्रक्रिया उद्योगाला चालना देण्याची गरज आहे. भाजीपाला व फळे टिकवण्यासाठी तसेच त्याचे मुल्यवर्धनासाठी त्याचे निर्जलीकरण (Dehydration) हा एक सोपा व फायदेशिर पर्याय आहे.

निर्जलीकरण म्हणजे काय ?

भाजीपाला हा नाशवंत असतो कारण त्यातील अतिरिक्त नैसर्गिक जल आणि जीवाणू (ब्याक्ट्रियाज). सडण्याची प्रक्रिया त्यामुळे अत्यंत वेगाने सुरु होते आणि शेतमाल अखाद्य बनतो. चक्क फेकून द्यावा लागतो. जलांश जेवढा अधिक तेवढी सडण्याचा वेग अधिक. कोथींबीर, टोमॅटो ते सर्वच पालेभाज्या या सदरात येतात. काही फळभाज्यांचे नैसर्गिक आयुष्य थोडे अधिक असते पण बाजारभाव नसला कि त्याही वाया जातात. हे वाया जाणे थांबवणे. भाज्यांमधील अतिरिक्त जल अल्प प्रक्रिया करुन काढुन घेणे म्हणजे निर्जलीकरण.

त्यामुळे महाराष्ट्रातील तरुणांना हा उद्योग स्वतःच्या भागात सुरू करण्याची मोठी संधी आहे.

ऑनलाईन ट्रेनिंग प्रोग्राम मध्ये तुम्हाला या उद्योगाविषयी बऱ्याच प्रमाणात माहिती देण्याचा प्रयत्न करण्यात आला असून तुम्हाला हा उद्योग सुरू करण्यासाठी तुमचा पाया पक्का करताना ह्या कोर्स चा मोठ्या प्रमाणात फायदा होईल.
या कोर्स मध्ये काय काय शिकवले जाते त्याची माहिती तुम्हाला curriculum section मध्ये दिली आहे कोर्स घेण्यापूर्वी अगदी ती सगळी बघून घ्या.
शक्यतो मराठी भाषेमध्ये संपूर्ण कोर्स असून सोप्या आणि सहज भाषेमध्ये यामध्ये माहिती दिलेली आहे.
कोर्स हा व्हिडीओ फॉरमॅटमध्ये असून तुम्हाला विषयानुसार वेगवेगळ्या व्हिडिओ curriculum section मध्ये दिसतील.
या उद्योगाला जागा किती लागते ? शेड कसे बांधावे लागते तसेच मशिनरी कुठून घ्याव्यात साधारण इन्वेस्टमेंट किती लागते याविषयी सुद्धा कोर्समध्ये माहिती देण्यात आली आहे.
याप्रमाणेच उद्योग उभा करण्यासाठी नक्की अगोदर काय तयारी करावी लागते ? तुमची मानसिक स्थिती ? कुटुंबाचा सपोर्ट यासारख्या विषयांवर तीसुद्धा मार्गदर्शन करण्यात आले आहे.
सोबतच लोन मिळवण्यासाठी नक्की काय करावे लागते ? प्रकल्प अहवाल म्हणजे काय ? सध्या शासकीय योजना कोणत्या सुरू आहेत त्या विषयी माहिती सुद्धा कोर्समध्ये देण्यात आली आहे.
जर तुम्हाला काही अडचण आली व्हिडीओ पाहताना काही प्रश्न उभे राहिले तर ते प्रत्येक वेळी लिहून ठेवा आणि नंतर आमच्या counselor ( तज्ञ सल्लागार ) टीमशी चर्चा करून तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे अगदी सहजरीत्या मिळवा.
लक्षात घ्या counselor ( तज्ञ सल्लागार ) टीमशी तुम्हाला एकदा चर्चा करता येईल त्यामुळे सगळे प्रश्न वेळोवेळी लिहून ठेवल्या नंतर फोनवर बोलते वेळी तुम्हाला तुमच्या सर्व प्रश्नांचे निरसन करून घेता येईल.

हा कोर्से नक्की किती वेळ ( Total Duration ) असणार आहे ? यामध्ये किती व्हिडियो ( Number Of Units ) आहेत तसेच हा कोर्से घेतल्यावर नक्की किती दिवस तुम्हाला पाहता येईल याविषयी वरती माहिती देण्यात आली आहे ती नक्की पाहून घ्या .

हा प्रोग्राम कोण करू शकतो ?

शेतकरी
स्वताचा नवीन उद्योग सुरू करू इछिनारा कोणताही तरुण
ग्रामीण भागात स्वतःचा उद्योग सुरू करणाऱ्या ची इच्छा असणारी कोणतीही संस्था किंवा कंपनी
बचत गट किंवा शेतकरी गट किंवा फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी

हा प्रोग्राम केल्यावर काय फायदा होईल?

तुम्हाला उद्योगाविषयी मनात जेवढ्या शंका असतील त्या संपूर्ण निरसन झाले असेल.
एक कोर्समधील दिलेल्या माहितीच्या आधारे तुम्हाला स्वतःचा उद्योग कसा सुरु करायचा हे समजू शकेल.

सोबत फक्त माहितीसाठी या उद्योगाविषयी सर्वसाधारण माहिती देणारा आपला युट्युब वरील व्हिडिओ .

View

Course Curriculum

Introduction OF Project
	Vegetable dehydration Introduction of Concept	FREE	00:05:00
हा संपूर्ण कोर्स कसा असणार आहे या विषयी येथे माहिती देण्यात आली आहे.
Scope Demand & Future
	Vegetable Dehydration Scope, Demand & Future		00:07:00
हा उद्योग खूप चांगल्या प्रकारे केला जावू शकतो. सध्याची आणि भविष्याची दोन्ही परीस्थीतीचे वर्णन या संपूर्ण व्हिडीओ मध्ये केले आहे. हा उद्योग एक चांगला पर्याय असू शकतो या विषयी माहिती देण्यात आली आहे.
Before u start the Business
	Before Starting The Business -Active Brain		00:10:00
प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीमध्ये काम करण्यासाठी विचारधारा आणि दूरदृष्टीकोन कसा असावा याचे अति महत्वपूर्ण उदाहरण या व्हिडिओमध्ये देण्यात आलेले आहे.
	B Facing The Problems -10 th Exam		00:09:00
या इंडस्ट्रीमध्येमध्ये अडचणींचा सामना करण्याची तयारी असेल तर आम्ही तुमच्यासोबत आहोत.
	B-FAMILY SUPPORT IS Important		00:07:00
उद्योग करताना कौटुंबिक पाठबळ ही उद्योगासाठी निर्णायक शक्ती म्हणून कशी कार्य करते याचे सुंदर उदाहरण या व्हिडिओमध्ये देण्यात आलेले आहे.
	M – Baahubali Policy		00:07:00
प्रॉडक्ट मार्केटिंग करत असताना सेल्स आणि ब्रँडिंग करताना कोणत्या प्रकारची रणनीती (Strategy) वापरावी याचे मार्गदर्शन या व्हिडिओमध्ये करण्यात आले आहे.
Availability Of Raw Material
	Vegetable Dehydration Raw Material Details		00:07:00
या उद्योगास लागणारा कच्चामाल कोणता प्रकारचा लागतो , तो कुठून उपलब्ध होईल , तो घेताना काय काळजी घ्यावी तसेच त्याच्या बाजार भावाच्या माहिती कुठून मिळू शकतील याविषयी संपूर्ण माहिती देण्यात आली आहे.
	Vegetable Dehydration Land requirement		00:04:00
या उद्योगास जागा कोणत्या प्रकारची लागते जागा नक्की कुठे असावी, कुठे असू नये या विषयी माहिती येथे देण्यात आली आहे.
Processing Of Products
	Vegetable dehydration Concept B2B & B2C		00:04:00
या मध्ये हा प्रोजेक्ट करताना जे दोन प्रकार आहेत त्याविषयी माहिती दिली आहे.
	Vegetable dehydration Production Concept		00:04:00
हा बिझनेस सुरु करण्यापूर्वी त्यात प्रकार काय आहेत नक्की मशिनरी सिलेक्ट कशी केली जाते याविषयी सविस्तर माहिती दिली आहे.
	Vegetable dehydration Machinery part 1		00:04:00
मशीन मधील पहिल्या प्रकारची माहिती येथे दिली आहे.
	Vegetable dehydration Machinery part 2		00:05:00
मशिनरी मधील दुसऱ्या प्रकारची माहिती येथे दिली आहे.
	Vegetable dehydration Machinery part 3		00:04:00
मशिनरी मधील तिसऱ्या प्रकाराची माहिती येथे दिली आहे.
	Vegetable Dehydration Investment For Project		00:09:00
यामध्ये किती गुंतवणूक अपेक्षित आहे याविषयी माहिती सांगितली आहे.
	Vegetable dehydration Before Production Process		00:02:00
मूळ प्रोडक्शन प्रोसेस कशी असते हे बघण्यापूर्वी सर्वसाधारण माहिती येथे दिली आहे.
	Vegetable Dehydration Production Process		00:28:00
या उद्योगातील उत्पादन प्रक्रिया कशा प्रकारे प्रक्रिया राबवली जाते त्यासाठी कोणकोणत्या मशिनरी लागतात तसेच उत्पादन करताना कोणत्या गोष्टींची काळजी घेणे आवश्यक आहे, त्यासाठी लागणाऱ्या पूरक गोष्टी कोणत्या याविषयी येथे सविस्तर माहिती देण्यात आली आहे.
	Vegetable Dehydration After Production Process		00:07:00
प्रोडक्शन प्रोसेस कशी असते हे बघितल्या नंतर सर्वसाधारण माहिती येथे दिली आहे.
Marketing
	Vegetable Dehydration Marketing 1		00:16:00
या व्हिडिओमध्ये मार्केटिंग संदर्भात माहिती देण्यात आली आहे.
	Vegetable Dehydration Marketing		00:04:00
या व्हिडिओमध्ये B2C मार्केटिंग संदर्भात माहिती देण्यात आली आहे.
	Vegetable Dehydration Export To Other Country		00:06:00
या व्हिडिओमध्ये एक्सपोर्ट मार्केटिंग संदर्भात माहिती देण्यात आली आहे.
Government Schemes
	Government Schemes-cmegp		00:10:00
CMEGP SCHEME ची माहिती या व्हिडिओमध्ये देण्यात आलेली आहेत.
	Government Schemes -CM FOOD PROCESSING		00:03:00
मुख्यमंत्री अन्न प्रक्रिया योजनेची माहिती या व्हिडिओमध्ये देण्यात आलेली आहे
	Government Schemes -Mudra		00:04:00
केंद्र सरकारच्या मुद्रा योजनेची माहिती याठिकाणी देण्यात आलेली आहे.
Banking & Finance
	How To Get Bank Loan		00:05:00
बँकेकडून कर्ज घेताना महत्वपूर्ण नियम काय असतात, कोणत्या प्रकारची कागदपत्रे लागतात याविषयी या व्हिडिओमध्ये माहिती देण्यात आली आहे.या व्हिडिओमध्ये सांगण्यात आलेली आहे.
	How To Make Project Report ( Why Bank Demand It? )		00:07:00
प्रोजेक्ट रिपोर्टची आवश्यकता आणि प्रोजेक्ट रिपोर्ट म्हणजे काय हे या व्हिडिओमध्ये स्पष्ट करण्यात आलेले आहे.
	Company registration-Entity		00:07:00
कंपनी रजिस्ट्रेशन करताना कंपनीचे कोणते प्रकार आहेत याविषयी ही मार्गदर्शन करण्यात आले आहे
	Food Licence		00:04:00
या व्हिडिओमध्ये fssai लायसन्सची माहिती देण्यात आली आहे.
Notes
	Vegetable Dehydration Notes		00:10:00
भाजीपाला डिहायड्रेशन उद्योग बाबत माहिती देणारी नोट्स इथे जोडली आहे.
Machinery Contact Details
	Vegetable Dehydration Machinery Contact List		00:00:00
Quiz
	vegetable Dehydration Quiz		Unlimited
Apply For Certificate
	Certificate Application Form		00:00:00
चावडी बिझनेस ट्रेनिंग इंस्टीट्यूटच्या माध्यमातून प्रमाणपत्र कसे मिळेल याची माहिती याठिकाणी देण्यात आलेली आहे